根據(jù)目前我國城鎮(zhèn)與農(nóng)村餐廚垃圾的產(chǎn)生和收運情況，可行的就近就地處理技術的處理規(guī)模為0.1 ~ 50.0 t/d ，包括不同技術的處理設備和小型設施。采用微生物處理技術對餐廚垃圾進行減量化、無害化、資源化處理，是解決餐廚垃圾的必由之路。目前市場上的餐廚垃圾就地處理設備中，無害化已經(jīng)初具規(guī)模，而根據(jù)最后的產(chǎn)出物決定了餐廚垃圾處理終端產(chǎn)品以后的出路，一般有減量型（消滅型）和轉化型（資源型）兩種。

消滅型 (減量型)設備（餐廚垃圾生物處理機）。技術目標是去除水分，同時將有機物全部轉化為CO2和H2O ，一般無需添加高結構強度的輔料。CJT 227- -2018要求，減量型生物處理機的減重率≥98%。但是，每噸易腐垃圾按照含水率75%(wt)計，達到NY525- -2012要求的含水率30%(wt )時的產(chǎn)(殘余)物質量為0.357 t，實現(xiàn)的物料減量率是64% ；若含水率完全減至0%(wt) ,則實現(xiàn)的物料減量率是75% ；若有機物能被降解50% ，則最高能實現(xiàn)的物料減量率是87.5%。由于單位微生物細胞單位時間降解的有機物量有限，不存在所謂的“超級微生物”。所以，為了加快有機物的降解，只能通過延長反應停留時間。因此，停留時間為1 ~4 d的消滅型設備，其技術功能實際上就是通過烘干易腐垃圾水分實現(xiàn)減量，減量率最多只能到70%左右。如果想進一步提高減量率，則必須進一步延長停留時間，在增加處理成本的同時，生物穩(wěn)定性還未必能得到保障。該類型設備產(chǎn)出的產(chǎn)(殘余)物的生物穩(wěn)定性一般在RA.=80 ~ 100 mg/g。

轉化型(資源型)設備(餐廚垃圾生物處理機)。技術目標是達到NY525- -2012要求，首要目標是將水分去除至30%(wt)以下。停留時間為7 ~ 10 d的轉化型設備，可起到降解部分有機物，提高產(chǎn)物生物穩(wěn)定性的作用。該類型設備產(chǎn)出的產(chǎn)(殘余)物的生物穩(wěn)定性一般在RA4=40 ~ 80 mg/g。

上述2類好氧生物處理技術和設備在市場上均有推廣應用。但是，設備產(chǎn)品同質化嚴重，在機械構造、 自動化控制水平、集成化程度和材質等方面差異不大。消滅或轉化型設備的能耗高，設備噸投資在20 ~ 60萬元，噸垃圾能耗在150 ~ 600元。微生物菌劑價格和功效則魚龍混雜，市場比較混亂。

德森環(huán)境餐廚垃圾微生物處理機一款消滅型垃圾處理設備，減量率高，能耗小，對環(huán)境污染小，噪音廢水排放均符合國家標準；并且設備操作簡單，一鍵啟動可節(jié)省人力、物力。